Lav dit eget urte-apotek

Nu frister mælkebøtternes grønne rosetter med supersunde blade til middagsbordets grønne salat.

Mælkebøtteblade er let bitre og gør sig skønt som pikant tilsætning i salatskålen. De er fyldt med vitaminer og mineraler – og styrker såvel galde som lever. Noget de fleste af os sikkert kan trænge til ovenpå vinterens knapt så sunde levevis.

Mælkebøtten er blevet populær hos den kulinariske elite, så lur mig, om ikke den udskældte blomst pludselig opnår en langt finere status i haven. Og smuk er den jo – vi skal bare lige vænne os til at tænke i nye baner.

Tusindfryd og sunde urter i græsplænen

Det gælder også de glade tusindfryd, som myldrer frem i græsplænen. Efter sigende kan planten bruges som kompres mod uren hud, udslæt og eksem, og i gamle dage spiste man tusindfryd i den såkaldte skærtorsdags-suppe, der hjalp kroppen med at rense alle de affaldsstoffer ud, som var opsamlet gennem vinteren. Nu om stunder bruges de hvide blomster nu mest i teer, hvor de har ry for at have en nyrestyrkende effekt.

.

violer og urter i græsplænen

De små smukke violer vokser tæt i min græsplæne

.

Og hvor finder jeg så de sunde mælkebøtteblade og de styrkende tusindfryd?

Åh jo, de vokser såmænd frivilligt i græsplænen lige udenfor min havedør og kræver slet ingen forplejning. De har endda selskab af vidunderlige martsvioler, som sandelig også pynter i salatskålen.

Jeg foretrækker dog at nyde violerne som muntre blå pletter i græsset, hvor de er ren balsam for sjælen. Den slags er nemlig også godt at have i et husapotek.

Læs evt mere om spiseligt ukrudt og andre spændende sager i Smag på haven

.

Havearkitekt og forfatter
Havearkitekt og forfatter

Har du brug for en haveplan eller et godt råd om haven, så klik på billedet og læs mere.

Inspiration
Inspiration

Den dejligste have er den, som passer helt perfekt til dig og dit liv

Tegn din egen haveplan
Tegn din egen haveplan

Er du gør-det-selv typen, så klik på billedet og tag et kig på det gratis online kursus om haveplaner og haveindretning.
Rigtig god fornøjelse :-)

Haveliv på facebook
Lykken har rødder
Lykken har rødder

en skøn bog om nemme haver, hvor du kan stresse af. Fyldt med inspiration til din egen private oase.

Havetips og inspiration
Staudebedet
Staudebedet

Drømmer du om et flot staudebed, der er nemt at passe og smukt at se på - så hyg dig med Inges tips om stauder og deres særheder

Slap af i haven
Slap af i haven

Er du træt, stresset eller presset, så snup en pause i haven. Det er ligefrem videnskabeligt bevist, at haven har en helbredende virkning

Hyggelige haver
Hyggelige haver

En fin lille havebog - stopfyldt med inspiration og ideer til nemme og hyggelige haver

Smag på Haven
Smag på Haven

Køkkenhave eller ej, så kan du altid finde sunde lækkerier lige udenfor havedøren.
Brug bogen som inspiration og gå på opdagelse i havens buffet sammen med dine børn eller børnebørn

Frugthaven
Frugthaven

Skal din have være supernem at passe, smuk at kigge på og dejlig at være i, så plant en frugthave og nyd livet.