Køkkenhaven

Fru Perfektionist på havearbejde

Jeg åbner jo havelågen til pinse, og selvom jeg godt ved, at jeg ikke har en kinamands chance for at få fuldstændig styr på stauder, ukrudt, rosenkrukker og køkkenhaven inden da, så dukkede min gamle veninde Fru Perfektionist alligevel op sidste weekend og insisterede på hårdt havearbejde.

Det gik ellers lige så godt. I ugens løb havde jeg puslet i drivhuset, lagt kartofler i spande, plantet stedmoderblomster i små krukker og flyttet de store krukker med tulipanernes løfterige kræmmerhuse fra deres vinterhi og om på gårdspladsen. Ja, selv græsplænen i forhaven havde fået en stille tur med riven, og de små frø, som fuglene havde spildt rundt om foderhusene i vinterens løb var også revet sammen og kørt om bag læhegnet til glæde for agerhønsene. Alt sammen i et roligt tempo med tid til at glædes over fuglesangen og nyde solens stråler på næsetippen.

.

Hornvioler og stedmoderblomster

.

Men så gik der præstationsræs i sagen! Selvom der stadig lå sne i havens skyggefulde kroge, så var jorden i min sydvendte køkkenhave fin at grave i, og før jeg så mig om, var jeg i fuld gang med at svinge spaden.

Indrømmet – jeg har været temmelig ”kropsdoven” den forgangne vinter, så jeg kan ikke prale af toptrimmede muskler. Efter et par korte rækker måtte jeg da også holde pause i en lun krog, men snart smøgede jeg ærmerne op og fortsatte stædigt.

Mon jeg nogen sinde lærer, at stædighed IKKE betaler sig.

Efter 10-12 m2 kravlede jeg ind på sofaen, og for nu at gøre en lang historie kort, så har jeg tilbragt et par dage i selskab med varmetæppe, muskelbalsam og panodil. Til stor fryd for husets hyggeelskende katte – og til lettere besvær for min tålmodige mand, der har måttet fodre havens fugle, passe de to små uldtottede ponyer, høre på mine beklagelser over bedet med påskeklokker, som endnu ikke er blevet ordnet – og hente såvel chokolade som ostepops og videofilm til opmuntring af fruen ;-)

.

Påskeklokker

.

Se, nu er spørgsmålet så, om jeg er blevet klog af skade? Om jeg har mod og mandshjerte nok til at fastholde, at haven er beregnet til nydelse og ikke ydelse – og om jeg vover at slå havelågen op til pinse selvom skvalderkålen flirter med stauderne, køkkenhaven er plettet af fuglegræs, og bænkene er alt andet end nymalede.

Selvfølgelig tør jeg da det! Jeg skal bare lige have gravet hende der Fru Perfektionist ordentligt ned et sted og plantet en mægtig klump brændenælder ovenpå hende, så hun ikke sniger sig lydløst frem i et ubevogtet øjeblik ;-)

.

Halm i jordbærbedet

Mit jordbærbed er ikke særlig stort. Tre rækker med 12 planter i hver – fordelt på seks forskellige sorter fra helt tidlige til remonterende.

Bedet giver rigeligt med bær til mig og min mand – og der bliver også rigeligt til fryseren, så jeg kan lave jordbærgrød om vinteren. Jordbærgrød, der smager af varme sommerdage ♥

Men jordbærbedet giver så sandelig også rigeligt med ukrudt!!! Og jeg synes, det er ualmindelig besværligt og tidskrævende at luge mellem jordbærplanter – især når de er fyldt med bær.

Så i år prøver jeg at kvæle det håbefulde, genstridige og påtrængende ukrudt under en ordentlig halm-dyne. Cirka ti centimeter tyk og stoppet godt ind omkring hver enkelt plante. Indrømmet, jeg har brugt rigeligt, men overdrivelse plejer jo at fremme forståelsen.

Der findes selvfølgelig mange andre metoder til at undgå ukrudt i jordbærbedet. Ukrudtsdug og sort plastik er effektive men måske ikke særlig naturlige at se på. Flis er også en mulighed, men kræver ekstra gødning. Og græsafklip kan vise sig at give bagslag, hvis der er for mange spiredygtige frø i det afklippede græs.

.

halm mellem jordbærplanterne

.

Jeg bor jo på landet og har halmen lige ved hånden. Men selvom jeg skulle køre et stykke vej for at købe det hos en bonde, ville jeg vælge den løsning. Halmen forebygger nemlig svampeangreb i jordbærrene – og det sørger også for, at de modne bær kan ligge lunt, tørt og rent. Så er de lige til at plukke og putte i munden.

Hvis det skal være helt korrekt, skal halmen dog først lægges ud mellem rækkerne, når planterne står i blomst. Hvis halmen bliver lagt for tidligt ud, holder den nemlig på kulden i jorden, og så skal man ikke forvente tidlige jordbær. Men det har jeg altså valgt at se stort på – jeg er nemlig tilfreds, bare jeg slipper for at skulle hakke og luge i jordbærbedet!

Læs evt gså om, hvornår du skal gøde dine jordbær og hvordan du får tidlige jordbær

 

Kan man gøde asparges med salt?

Jeg må blankt indrømme, at jeg blev rystet i min grundvold, da ovenstående spørgsmål dumpede ind i min mailboks.

Vinteren igennem har jeg jo netop sukket dybt, hver gang kommunen har været forbi min bøgehæk med saltsprederen, og vi kender vel alle sammen de tykke sivmåtter, som beskytter byernes vejtræer og beplantninger mod de rigelige mængder salt, som er nødvendige for trafikken i frostvejr.

Men så kom jeg (heldigvis) i tanke om, at der faktisk er nogen planter, som trives fint i saltholdige miljøer. Nemlig strandplanterne, der jo nærmest står med rødderne i saltvand og jævnligt bliver oversprøjtet med saltholdigt havgus.

Da jeg fik rodet lidt mere i hukommelsen, dukkede billedet af en kyststrækning med vildtvoksende asparges op, og et par opslag på nettet bekræftede min svage erindring. De fortalte endda, at man med fordel kan dække havens aspargesbed med tang. Ja, de lækre planter trives ligefrem i tangen, som helst skal hentes her i det tidlige forår, hvor den stadig er nyopskyllet og ikke indeholder en masse ukrudtsfrø, som ellers kan gøre livet surt for en travl haveejer.

.

gødning af asparges

.

Jeg tør dog ikke anbefale brug af køkkensalt i haven, men jeg er slet ikke i tvivl om, at jeg vil smutte en tur til stranden og hente noget tang til mine grønne asparges. Jeg kan lige nå det – og hvis du overvejer at gøre det samme, så kan du læse mere om tang og asparges her

 

.

Så er de oppe

Det har været en skøn weekend fyldt med solskin, kvidrende stære og smukke sommerfugle. Søndag eftermiddag snuppede jeg en lun slapper på drømmesengen, men ellers har jeg været myreflittig – især i køkkenhaven.

Krydderurterne, som hidtil har levet en hengemt tilværelse i havens kroge og hjørner, er nu samlet i små runde bede ved siden af det nye drivhus – og jordbærplanterne, der på seneste har flirtet lidt for intenst med fuglegræs og ukrudt, er blevet opdraget og soigneret omhyggeligt.

Mine kartofler er taget op

Og så har jeg taget kartofler op. Normalt venter jeg med det arbejde til midt i oktober, men flere af knoldene var begyndt at rådne i den regnvåde jord, så det var bare om at gribe greben og komme i sving. Resultatet blev en stor kurv fyldt med sorten Ditta, som er en rigtig god gemmekartoffel, og en lille kurv med Hamlet, som er en lækker men tidlig sort. Så derfor er de fleste allerede spist :-)

.

optagning af kartofler.

For en gangs skyld er mine kartofler temmelig ens, og det er der skam en forklaring på. Dels er både Ditta og Hamlet kendt for at give pæne, store og ensartede knolde, dels brugte jeg kun små læggekartofler i foråret.

Jo mindre en læggekartoffel er … nå ja, alt med måde – selvfølgelig … jo færre spirer sætter den. Det giver god plads og rigeligt med energi til hver eneste ”baby”.

Store læggekartofler sætter derimod mange spirer, men resultatet bliver en blandet ”børneflok”. De toneangivende suger vand og næring til sig og bliver gevaldig store, mens andre ender som pillekartofler … eller måske som læggekartofler til næste år.

 

Havearkitekt og forfatter
Havearkitekt og forfatter

Har du brug for en haveplan eller et godt råd om haven, så klik på billedet og læs mere.

Inspiration
Inspiration

Den dejligste have er den, som passer helt perfekt til dig og dit liv

Tegn din egen haveplan
Tegn din egen haveplan

Er du gør-det-selv typen, så klik på billedet og tag et kig på det gratis online kursus om haveplaner og haveindretning.
Rigtig god fornøjelse :-)

Haveliv på facebook
Lykken har rødder
Lykken har rødder

en skøn bog om nemme haver, hvor du kan stresse af. Fyldt med inspiration til din egen private oase.

Havetips og inspiration
Staudebedet
Staudebedet

Drømmer du om et flot staudebed, der er nemt at passe og smukt at se på - så hyg dig med Inges tips om stauder og deres særheder

Slap af i haven
Slap af i haven

Er du træt, stresset eller presset, så snup en pause i haven. Det er ligefrem videnskabeligt bevist, at haven har en helbredende virkning

Hyggelige haver
Hyggelige haver

En fin lille havebog - stopfyldt med inspiration og ideer til nemme og hyggelige haver

Smag på Haven
Smag på Haven

Køkkenhave eller ej, så kan du altid finde sunde lækkerier lige udenfor havedøren.
Brug bogen som inspiration og gå på opdagelse i havens buffet sammen med dine børn eller børnebørn

Frugthaven
Frugthaven

Skal din have være supernem at passe, smuk at kigge på og dejlig at være i, så plant en frugthave og nyd livet.